一、品種

選用品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)，適合本地種植的品種。如臺灣農(nóng)友公司的新品種：翠玉、秀華、碧秀，當(dāng)?shù)剡x留的甜翠苦瓜等。

二、播種育苗

培育壯苗，是栽培苦瓜獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)�？喙戏N子皮較厚，堅(jiān)硬，發(fā)芽困難，適宜的溫度是培育苦瓜壯苗的關(guān)鍵。具體做法是：進(jìn)行種子消毒，用0.1%—0.2%的高錳酸鉀倍液浸種30min，也可用40％福爾馬林150倍水溶液浸泡１。5h。消毒后用清水沖洗干凈，除去藥液。然后用清潔的盆裝上相當(dāng)于種子體積５倍的55℃溫水，放入種子向一個方向攪拌15min，然后繼續(xù)浸泡12h，其間換兩次清水。浸透水的種子，用清水淘洗干凈，用濕沙布包起來，在30℃的恒溫條件下催芽。在催芽過程中，每天要用清水沖洗一遍，3天后有80％以上的種子發(fā)芽，播種于營養(yǎng)缽內(nèi)。

到兩葉一心時噴一次乙烯利，濃度150—300ppm。于晴天下午四點(diǎn)半以后噴霧，噴時動作要快。留幾棵不噴，提供雄花。噴了乙烯利的苦瓜，可增加雌花，因?yàn)榭喙鲜菃涡源菩弁�株異花。一般先發(fā)雄花，后發(fā)雌花，雄花多，雌花少。...[查看詳細(xì)]

1、人工授粉

在進(jìn)入到開花坐果期后每天要及時進(jìn)行人工授粉工作，人工授粉的方法比較簡單，首先可以將雄花摘下來，用雄花的花蕊會涂抹雌花的花柱，這樣既可完成授粉，一般每朵雄花可以授粉2-3多雌花。如果種植面積較大，可以將花粉收集起來，和填充劑混合后，進(jìn)行噴灑授粉，雖然效果雖然沒有手動授粉好，但是省時省力。

2、摘蔓

苦瓜種植極易生長側(cè)枝蔓條，而這些側(cè)生的枝條極易生長雄花，這時要及時將這些無用的側(cè)枝蔓條摘除掉，以免造成植株?duì)I養(yǎng)不必要的消消耗，影響到雌花開化和坐果，使得植株養(yǎng)分集中于雌花和幼果，提高坐果率，促進(jìn)幼果生長。

3、合理留瓜...[查看詳細(xì)]

苦瓜快速催芽的方法：

先將種子晾4-5小時，然后用54℃-56℃溫水浸種10分鐘，并不斷攪拌，再用冷水浸種8-10小時撈出。浸過的種子用毛巾擦干，再用鉗子破開種子3分之一或2分之一，以利出芽。將種子用濕毛巾包好，放在30℃-32℃的培養(yǎng)箱中，催芽36小時左右即可出芽。

如無培養(yǎng)箱，可將種子拌于過篩灰中（種子與爐灰的比例為5:2，爐灰用開水沖調(diào)，灰與開水之比為1:0.7左右，手握成團(tuán)，松手即松為度），裝入盆或其他容器，上面蓋稻草，放置在有熱源的地方進(jìn)行催芽。10小時后，將盆內(nèi)種子翻動1次，如水干時，可用32℃溫水均勻噴灑，繼續(xù)催芽，約24小時左右即可出芽。

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1、病毒病

苦瓜在被薊馬、蚜蟲、等刺吸式攜帶病毒的害蟲吸食后容易感染病毒病，病毒病的種類比較多，很多食材可以感染同一種不當(dāng)，而且病毒還能以通過農(nóng)事操作的枝葉摩擦傳染。感染病毒病后苦瓜植株可能枯死。

防治方法：所以要注意這些蟲類，主要使用啶蟲脒類藥劑加抗毒劑香菇多糖以及蕓苔素內(nèi)酯，一般一周用藥一次，防治效果較好。

2、線蟲病

線蟲病危害多種食材，主要危害苦瓜的根系，它具有口針，能刺穿苦瓜的根系，然后讓自己唾液進(jìn)入根系，導(dǎo)致根系生瘤狀物，生長不正常。根系瘤狀物首先是白色，是黑色，導(dǎo)致根系完全喪失吸收能力，植株在沒有水分和養(yǎng)分的情況下就會死苗。...[查看詳細(xì)]

苦瓜白斑病是由一種叫苦瓜尾孢引起的真菌性病害。主要為害葉片，早期涌現(xiàn)褪綠變黃的圓型小雀斑，逐步擴(kuò)展成近圓型或不規(guī)矩型，直徑約1—4毫米的灰褐色至褐色病斑，邊緣較顯然。病斑中間灰白色，多角形或不規(guī)矩狀，上生疏落淺黑色霉?fàn)钗�，在濕潤時易看見。經(jīng)常易造成病斑穿孔。

防治苦瓜白斑病，一是要搞好田間干凈，消除消毀病殘株，減少田間病源積攢；二是要施足有機(jī)肥，改良土質(zhì)，加強(qiáng)肥力，苦瓜根深株壯，提高抗病力；三是在苦瓜輪結(jié)瓜時及時追肥，營養(yǎng)生長和生殖生長同時獲得足夠營養(yǎng)，追施綠芬威、百施利或綠豐素等葉面肥彌補(bǔ)必要的微量元素，并恰當(dāng)疏摘側(cè)芽，新芽枝葉能夠葉厚色綠；四是按期噴殺菌劑防病�？蛇x用艾菌托或安美托（70％可濕性粉劑）800—1000倍，新而浦或好生靈（65％可濕性粉劑）400—500倍，百可寧或百菌清（40％懸浮劑）600—700倍，通常每7—10天噴一次，延續(xù)2—3次。

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