有的地方,大蔥是必需蔬菜,一年四季都離不開大蔥,這就涉及到了大的保存問題。今天我們就談?wù)劥笫[的收獲時間與保存方法,以及大蔥采收后如何儲存等問題,供朋友們參考。
一、大蔥的收獲時間
大蔥收獲期因品種特性和地區(qū)氣候條件而有早有晚,一般立冬前后(11月上旬)大蔥產(chǎn)品已經(jīng)長足,外葉生長基本停止,葉色變黃綠,在土壤封冬前15-20天為大蔥收獲適期,應(yīng)立即收獲,我們豫北地區(qū)一般在10月下旬至11月上中旬收獲。
大蔥收獲過早不耐貯藏,蔥白不充實;但收獲過晚,也會因植株生長停滯,而導(dǎo)致“回頭”,降低產(chǎn)量。
二、大蔥的收獲與保存方法...[查看詳細(xì)]