天氣寒冷，多數(shù)的農作物都出現(xiàn)了霜凍情況，出現(xiàn)霜凍，要及時補救，黑霜和白霜是怎么回事，哪個凍害比較嚴重呢？通過文章的了解，全面來了解下黑霜和白霜到底是怎么回事吧！

一、何為“黑霜”和“白霜”？

由于近地面產生霜凍時空氣濕度有差異，若濕度大，在降溫中近地面水汽達到飽和，就會在地面凝結成冰晶，就是通常所說的“白霜”；若濕度很小，地面水汽達不到飽和，不出現(xiàn)冰晶，被稱為“黑霜”。

二、黑霜和白霜，哪個更厲害？

霜和霜凍雖形影相連，但危害莊稼的是“凍”不是“霜”。

把植物的兩片葉子，分別放在同樣低溫的箱里，其中一片葉子蓋滿了霜，另一片葉子沒有蓋霜，結果無霜的葉子受害極重，而蓋霜的葉子只有輕微的霜害痕跡。這說明霜不但危害不了莊稼，相反，水汽凝華時，還可放出大量熱來，1克0℃的水蒸氣凝華成水，會使重霜變輕霜、輕霜變露水，免除凍害。因此，與其說“霜降殺百草”，不如說“霜凍殺百草”。

從表面上看，白霜似乎厲害，其實水汽在形成冰晶時，需要釋放出潛熱，加之其冰晶層有隔熱的作用，使降溫不那么劇烈，這樣凍害反而減輕。一般早春霜凍時，果園會提前噴水預防。就是要增加濕度，減輕霜凍危害。

而黑霜不然，由于無水汽凝結，當然就無潛熱提供，加之它是在暗中作祟，使人們容易產生麻痹情緒，往往導致危害嚴重。

三、如何防御霜凍？

為了防御霜凍危害，一般應選擇抗寒力較強的品種，或選擇生育期較短的品種，或調整好適宜的播種期，使作物提早成熟，以躲避霜凍的危害。

2010年4月14日，山東省棗莊市山亭區(qū)巖馬村農民在大櫻桃園內熏煙防御霜凍。

若出現(xiàn)霜凍，可采取熏煙法，即燃燒以不污染環(huán)境為度、易形成煙霧的植物廢棄物，既能增加近地層溫度，又能形成煙幕抑制輻射冷卻；

也可通過事先田間灌溉，增加土壤的熱容量、導熱率，使夜間土溫下降緩慢，加之空氣中水汽含量會增多，如在植物表層凝結，可放出潛熱。

還可以噴水、噴防凍劑，在霜凍發(fā)生前傍晚或者霜凍后的早晨，及時噴水一次，是噴霧0.3—0.5%的鹽水、糖水、磷酸二氫鉀溶液，能夠減輕霜凍危害；細胞膜穩(wěn)定劑（天達2116）、甲克素）、水楊酸等都可以提高作物的抗性，對凍害有一定的緩解作用。

此外，還可在作物表面加上覆蓋物，既防外來冷空氣侵襲，又減少地面長波輻射冷卻。

四、霜凍后補救措施

農作物發(fā)生霜凍后，要及時補充作物虧損的養(yǎng)分，促發(fā)新芽（枝）。直接的方法就是通過加強肥水管理、中耕除草、病蟲防治，提高作物精細化管理水平。

1、加強肥水管理

應加強肥水管理，補充作物營養(yǎng)，追施復合肥料，尤其要做好葉面噴肥（噴磷酸二氫鉀液或尿素液等）。

2、及時藥劑保護，防止病蟲害發(fā)生

作為受凍后，極易造成病蟲侵害。因此應加強病蟲害的防治，尤其是病害的防治，要及時噴布甲基硫菌靈或多菌靈等，以防治蟲危害。

3、中耕松土，防止土壤板結

要及時淺鋤松土，防止土壤板結，增加土壤的通氣性，以利于根系生長。

4、合理修剪回縮，調控樹體負載

應及時受凍的花、果及花序等作物殘體，以免受凍組織發(fā)霉病變，誘發(fā)次生病害，同時減少植株養(yǎng)分損失，促進植株恢復生長，如有必要可噴施一次預防性殺菌劑。

文章中已經非常詳細的介紹了關于黑霜和白霜是怎么回事的信息內容，想要把莊稼種植好，必要掌握種植技能，才是種出好莊稼！