堅果水分測定儀、堅果水分檢測儀、堅果水分含量測定儀幾乎適用于各種堅果、炒貨、糧食、谷物、海鮮干制品、食用菌干貨、中藥材的含水率測試。堅果水分含量測試儀在核桃、榛子、腰果、杏仁、松子、開心果、巴旦木、夏威夷果、鮑魚果、板栗、銀杏、芡實、蓮子、菱角、南瓜籽、西瓜籽、碧根果、蠶豆及玉米、小麥、花生、大豆、山茶籽、油茶籽、蔬菜種子、高粱、燕麥、青稞等堅果炒貨及糧食含水率測定。

堅果水分測試儀主要由加熱部分、稱重部分、水分測試配件及水分測試軟件等4部分組成。堅果水分含量測定儀的工作原理為烘箱干燥減重法,儀器自動加熱并干燥樣品,并在內(nèi)置軟件的配合下自動計算加熱前后樣品的質(zhì)量損失量及加熱前樣品質(zhì)量的百分比,即為樣品的含水率或水分含量百分比。

堅果水分測定標(biāo)準(zhǔn)

堅果的水分含量測定標(biāo)準(zhǔn)是gb 5009.3-2016《食品中水分的測定》中的第--法直接干燥法。利用堅果中水分的物理性質(zhì),在規(guī)定的溫度條件下烘干后稱重計算干燥減失的重量,再通過干燥前后的質(zhì)量差值及加熱前樣品質(zhì)量的百分比,計算見過的含水率。

堅果的分類

堅果按照加工方式可以分為:烘炒堅果與籽類食品(烘炒類)、油炸堅果與籽類食品(油炸類)、其他堅果與籽類食品(其他類)。

堅果水分含量標(biāo)準(zhǔn)

堅果的水分含量在gb/t 22165-2022《堅果與籽類食品質(zhì)量通則》中有明確的規(guī)定。不同種類的堅果的水分含量指標(biāo)也不同。其中烘炒類西瓜籽的含水率要控制在13.5%以下;而其他烘炒類堅果的水分含量則需要控制在5%以下;油炸類的堅果也需要將水分控制在5%以下;而其他類型的混合堅果則需需要將水分控制在15%以下;如果是其他即食生干類的松籽需要把水分控制在16%以下,豆類則需要控制水分不超過14%,其他籽類的水分要在12%以內(nèi),而其他即食生干類的堅果,則需要將水分含量控制在6%以下。

堅果水分含量測定儀技術(shù)參數(shù)

儀器型號:jf12031a

稱重精度:0.001g

稱重閥值:120g

含水率可讀性:0.01%

溫度設(shè)置:40~200℃增溫1℃

稱重傳感器:德國的hbm

數(shù)據(jù)處理器:英國的arm

校正方式:單點校正

測量模式:自動、手動、定時

加熱模式:溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速

加熱源:450w環(huán)狀鹵素?zé)?/p>

樣品盤材質(zhì):不銹鋼

樣品盤直徑:90mm

數(shù)據(jù)接口:rs232

堅果水分測定儀的使用方法

在儀器0.000g狀態(tài)下,取3~5g粉碎后的堅果置于樣品盤內(nèi),蓋上加熱倉罩子,選擇啟動后,開始加熱測試,測量結(jié)束時,儀器自動鎖定顯示樣品的含水率。