海參水分測試儀、海參水分測定儀、海參干度測定儀、海參水分檢測儀、干海參復(fù)水后干重率測試儀的測試原理為烘箱干燥減重法。儀器以海參加熱前后質(zhì)量損失量及加熱前海參試樣原始質(zhì)量的百分比,計算海參含水率(水分含量百分比),并以海參加熱后剩余質(zhì)量及加熱前海參試樣原始質(zhì)量的百分比,計算海參復(fù)水后干重率(固含量)。該含水率測試儀及干重率測試儀的設(shè)計制造符合gb 31602-2015《干海參》中復(fù)水后干海參干重率的檢驗方法及gb 5009.3-2016《食品中水分的測定》中直接干燥法的試驗方法要求。

干海參含水率及干海參復(fù)水后干重率測試步驟是一樣的,只不過所用樣品跟計算公式不同,測試含水率時是采用粉碎的干海參而測量干海參復(fù)水后干重率所用的樣品為復(fù)水后的海參。

干海參水分測試原理是將干海參稱重后,經(jīng)恒溫干燥箱進(jìn)行加熱干燥直至恒重后,計算加熱前后海參質(zhì)量差值及加熱前海參濕重的百分比,得到海參含水率。干海參復(fù)水后干重率的是原理是將干海參復(fù)水后稱重,放入恒溫干燥箱內(nèi)進(jìn)行加熱干燥直至恒重后,計算加熱后海參的干燥剩余質(zhì)量及加熱前海參濕重的百分比。海參復(fù)水后干重率與水分儀軟件中的固體含量百分比計算公式一致。

干海參水分及復(fù)水干重率標(biāo)準(zhǔn)

水分含量跟復(fù)水后干重率是干海參的重要質(zhì)量指標(biāo)。在gb 31602-2015《干海參》及gb/t 34747-2017《干海參等級規(guī)格》中均對干海參的水分含量及復(fù)水后干重率有明確的指標(biāo)要求。在gb 31602-2015《干海參》中要求,干海參的水分含量不能超過15%,復(fù)水后干重率是不能低于40%的。而在gb/t 34747-2017《干海參等級規(guī)格》中規(guī)定干海參的水分含量不能夠超過15%,而不同等級干海參的復(fù)水后干重率還有具體要求,等級為三的干海參的復(fù)水后干重率要求不能低于40%;等級為二的干海參的復(fù)水后干重率要求不能低于50%;等級為一的干海參的復(fù)水后干重率要求不能低于60%;等級為特的干海參的復(fù)水后干重率要求是不能低于65%的。

海參水分測定儀技術(shù)參數(shù)

儀器型號:jf12031a

稱重分辨率:0.001g

稱重閾值:120g

稱重傳感器:德國的hbm

水分含量分辨率:0.01%

復(fù)水后干重率(固含量)分辨率:0.01%

取樣量:1~2g

溫度調(diào)整范圍:40℃~200℃

溫度調(diào)整間隔:1℃

溫度傳感器:pt100

校正方式:重量單點(diǎn)校正

加熱單元:450w環(huán)形鹵素?zé)?/p>

校準(zhǔn)方式:單點(diǎn)校準(zhǔn)

數(shù)據(jù)接口:rs232

加熱方式:溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速

停方式:自動、手動、定時

樣品盤直徑:φ90mm

測試參數(shù):水分含量、固含量、回潮率等

海參樣品處理

取至少3只干海參置于高速粉碎機(jī)內(nèi)粉碎至試樣能夠通過20目篩,處理后的試樣應(yīng)密封備用。

海參水分測試儀使用方法

海參水分測定儀可以測量海參含水率(水分含量)也可以測量海參復(fù)水后干重率(固含量)。

測量海參含水率時,在儀器0.000g狀態(tài)下,取3g左右的海參粉置于樣品盤內(nèi)均勻平鋪,蓋上加熱倉罩子,選擇啟動后開始加熱測量,測試結(jié)束時儀器自動鎖定樣品的含水率。

測量復(fù)水海參干重率時,在儀器0.000g狀態(tài)下,取3g左右的復(fù)水海參置于樣品盤內(nèi)均勻平鋪,蓋上加熱倉罩子,選擇啟動后開始加熱測量,測試結(jié)束時儀器自動鎖定樣品的固含量(干重率)。